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日本の原風景が残る兵庫県北播磨地域で心豊かな感動体験を

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ツクダ酒店

日本酒のことならお任せください。

本物のオリジナル清酒を販売したく店主を含む農家仲間4人で山田錦を減農薬有機肥料栽培し、直接酒蔵に持ち込み、手造りで仕込んでいただきました。

純米酒は芳醇で米の旨味がたっぷり味わえ、吟醸酒は華やかな果実香が際立つ逸品です。

また、当地の山田錦で醸造した全国のこだわり清酒も販売しています。
一度お越しくださいませ。

特産品メニュー山田錦純米吟醸 聖瑞

お店情報

所在地 兵庫県西脇市郷瀬町320-2
アクセス JR西脇市駅より神姫バス約20分「郷の瀬」下車すぐ
電話 0795-22-5847
営業時間 8:30~20:30
定休日 日曜日
駐車場 6台
ホームページ http://www.tsukudasaketen.jp/13.html

アクセスマップ

店長からのホット情報

表示オプション    
北はりま夢街道 有機認証山田錦100%純米大吟醸酒
2015-7-3 13:58
(ツクダ酒店)

国道427号が通る街、西脇市・多可郡多可町、中区・加美区。北播磨県民局と多可町・西脇市がこの国道の愛称を募集し「北はりま夢街道」と決めました。名付け親は加美区在住の上郡貴子さん、「無限の夢を育む地域の道」との願いを込めて応募しましたと言われます。
西脇市は、東経135度・北緯35度が交わる日本の中心地、つまり「日本のへそ」、また、播州織の工場が立ち並び、釣り針の生産も盛んに行われています。中区は、酒米の王者「山田錦」の発祥の地、山田錦を使った食品も沢山作られています。加美区は、兵庫県で一番高い山「千ヶ峰」がそびえたち、整備された段々畑がのどかな風景にとけ込んでいます。また、日本を代表する歴史ある和紙「杉原和紙」も製造販売されています。
この清酒は、お米と米こうじのみで造られている清酒です。しかも、山田錦100%で、日本農林規格(JAS法)に定められた「有機米」です。生産者は、藤本勝巳さんです。藤本氏は、中区森本で山田錦栽培をされ、多可町認定農業者です。そして、環境のことを考えたら原点にもどることが最良と思い有機栽培になったと言われます。また、この栽培を通して町おこしが出来れば・・・とも言われます。
製造元の三宅酒造は、加西市に位置し、有機農産物の山田錦を使用すると共に、有機加工酒類の製造に認定されています。有機栽培の山田錦を使用する場合は、精米所も認定されていなければ意味がありません。酒造会社・精米所の認定会社は、製造ライン、製造道具等も別で管理し、細部に渡り管理をしなければなりません。
有機栽培で育った山田錦の本来の旨味と但馬杜氏の技が一体となり、素晴らしい清酒ができました。一滴の加水をしていない芳醇で際立つ吟醸香と優しくまろやかな口当たり、そして鋭い切れ味をお楽しみください。

山田錦栽培者  藤本 勝巳 氏
(兵庫県多可郡多可町森本)


題字揮毫  岸本 太郎  先生
(奎星会名誉顧問 毎日書道会常任顧問)



原料米品種:山田錦100%(有機認証)
原材料名 :米・米こうじ
精米歩合 :50%
日本酒度 :+3
酸度   :1.5
アルコール分:17度以上18度未満

720ml 2,880円(税込)
お知らせ 新酒「聖瑞」が出来ました
2015-4-30 9:56
(ツクダ酒店)

純米吟醸酒「聖瑞」が出来ました。
たいへんご迷惑をおかけしました。

聖瑞の新酒は、極めて淡麗ながら鋭いキレ味で香りも爽やかです。

新酒の時の聖瑞と秋になって熟成された聖瑞とは、全く違った味と香りです。 
今の時期しか味わえない聖瑞も、ぜひご賞味くださいませ。

聖瑞 純米吟醸酒 1800ml 3,780円(税込)
              720ml 1,945円(税込)
兵庫の銘酒「倭小槌 朝しぼり」 純米大吟醸無濾過生原酒
2015-3-16 15:48
(ツクダ酒店)

山田錦100%の純米大吟醸無濾過生原酒のおりがらみです。
心地よい吟醸香が際立ち、口当たりは、優しくまろやかでありながら鋭いきれ味も備えた逸品です。
[限定品]

500ml 2,160円(税込)

お問い合わせご注文はは、TEL:0795-22-5847
            メール tsukudasaketen@clock.ocn.ne.jp
兵庫の銘酒「倭小槌 朝しぼり」 純米吟醸生原酒
2015-3-3 9:46
(ツクダ酒店)

酒蔵の中でしか味わうことのできなかった、槽口から滴る「しぼりたて」の原酒を無濾過、非加熱で瓶詰めした純米吟醸生原酒です。まだ酵母が生きている若々しい清酒です。おりがらみとともに醗酵による炭酸ガスが若干含まれております。香りは、フルーティーで透明感あふれる吟醸香が際立ち、味は雪解け水を思わせる綺麗な味わいです。
[限定酒]

720ml 2,160円(税込)
兵庫の銘酒「仙介」 特別純米酒おりがらみ
2015-2-20 9:29
(ツクダ酒店)

この清酒は、北播磨産山田錦100%の特別純米酒です。味と香りは、まさに上質な純米吟醸酒で、うっすらと雪化粧をしたようなにごり酒です。味は、雑味なくスッキリとして、キレ味鋭くやや辛口です。また、酸味もほとんど感じません。微炭酸もあります。香りは、透明感あふれるフルーティーな香りで、新鮮な柑橘系の香りも少しあり、とても良い香りです。
限定品

仙介 特別純米酒うすにごり酒 1800ml 3,024円(税込)

ご注文は、電話0795-22-5847 FAX0795-23-1786
または、ご来店ください。

兵庫の銘酒 「仙介」 純米大吟醸酒無濾過しぼりたて
2015-2-4 10:42
(ツクダ酒店)

この清酒は、兵庫県北播磨産山田錦100%の純米大吟醸酒です。香りは正統派吟醸香の中にフルーティーな香りが豊かに立ち昇ります。とても心地よい香りです。味は、山田錦の特徴があますところなく表現されスッキリしています。また、雑味がなくキレ味は抜群で適度な酸味が全体を引き締め、無濾過しぼりたての特徴でもあります炭酸が少しあります。
昨年度製造の同レベルの清酒も当店専用冷蔵庫で熟成させていますので、飲み比べるのも良いかと思います。
山田錦で醸された清酒は、新酒のときはスッキリと淡麗で、夏を越し秋になると管理次第で味にコクが加わり濃厚な味に変化していきます。
[限定品]

1800ml 3,806円(税込)
お知らせ
2015-1-30 9:45
(ツクダ酒店)

オリジナル清酒「聖瑞(せいずい)」1800mlが完売いたしました。
たくさんのご注文ありがとうございました。 720mlにつきましたは、在庫がありますのでよろしくお願いします。

新酒が出来上がり次第お知らせをいたします。
あたなだけのオリジナルラベル
2015-1-28 11:29
(ツクダ酒店)

当店のオリジナル清酒1800ml1,995円~3,780円  
720ml 1,945円~2,880円の清酒にオリジナルラベルを張ってあなただけのオリジナルラベルの清酒を贈答品にされるのはいかがですか。
1本から賜っております。
手書きラベル、パソコンで作成するラベル等いろんな写真を入れることもできます。 結婚式、法事、記念日等、たくさんご利用をいただいております。

ラベルのご注文は、一週間前位にお願いいたします。
ラベルは、杉原和紙、金銀をちりばめた和紙風のもの等いろいろとございます。
また、ラベル代金は、発生いたしません。
播磨の銘酒 菊日本 本醸造にごり酒
2015-1-22 14:51
(ツクダ酒店)

炭酸ガスが効いたシュワシュワ感あふれるにごり酒です。甘く濃厚でフルーティーな香りが際立つ逸品です。よく冷やしてお召し上がりください。

1800ml  2,478円(税込)
清酒 小鼓 純米大吟醸酒しぼりたて
2015-1-21 17:13
(ツクダ酒店)

丹波美酒「小鼓 純米大吟醸酒しぼりたて」が入荷しました。 極めて淡麗ながら豊かな吟醸香と芳醇な味わいで飲みあきしません。開けると濃厚な旨味が増してまろやかな口当たりに変化していきます。
今しか味わえない旬の清酒です。

1800ml 3,240円
 720ml 1,620円
北はりま夢街道 有機認証山田錦100%純米酒
2010-12-19 23:32
(ツクダ酒店)

国道427号が通る街、西脇市・多可郡多可町、中区・加美区。北播磨県民局と多可町・西脇市がこの国道の愛称を募集し「北はりま夢街道」と決めました。名付け親は加美区在住の上郡貴子さん、「無限の夢を育む地域の道」との願いを込めて応募しましたと言われます。
西脇市は、東経135度・北緯35度が交わる日本の中心地、つまり「日本のへそ」、また、播州織の工場が立ち並び、釣り針の生産も盛んに行われています。中区は、酒米の王者「山田錦」の発祥の地、山田錦を使った食品も沢山作られています。加美区は、兵庫県で一番高い山「千ヶ峰」がそびえたち、整備された段々畑がのどかな風景にとけ込んでいます。また、日本を代表する歴史ある和紙「杉原和紙」も製造販売されています。
この清酒は、お米と米こうじのみで造られている清酒です。しかも、山田錦100%で、日本農林規格(JAS法)に定められた「有機米」です。生産者は、藤本勝巳さんです。藤本氏は、中区森本で山田錦栽培をされ、多可町認定農業者です。そして、環境のことを考えたら原点にもどることが最良と思い有機栽培になったと言われます。また、この栽培を通して町おこしが出来れば・・・とも言われます。
製造元の三宅酒造は、加西市に位置し、有機農産物の山田錦を使用すると共に、有機加工酒類の製造に認定されています。有機栽培の山田錦を使用する場合は、精米所も認定されていなければ意味がありません。酒造会社・精米所の認定会社は、製造ライン、製造道具等も別で管理し、細部に渡り管理をしなければなりません。
有機栽培で育った山田錦の本来の旨味と但馬杜氏の技が一体となり、素晴らしい清酒ができました。穏やかな吟醸香のなかに米本来の香りとすっきりとした優しい喉ごしをお楽しみくださいませ。

山田錦栽培者  藤本 勝巳 氏
(兵庫県多可郡多可町森本)


題字揮毫  岸本 太郎  先生
(奎星会名誉顧問 毎日書道会常任顧問)



原料米品種:山田錦100%(有機認証)
原材料名 :米・米こうじ
精米歩合 :70%
日本酒度 :+2
酸度   :1.6
アルコール分:15度以上16度未満



1800ml  2,625円
北はりま夢街道 有機認証山田錦100%純米吟醸酒
2010-10-15 11:43
(ツクダ酒店)

国道427号が通る街、西脇市・多可郡多可町、中区・加美区。北播磨県民局と多可町・西脇市がこの国道の愛称を募集し「北はりま夢街道」と決めました。名付け親は加美区在住の上郡貴子さん、「無限の夢を育む地域の道」との願いを込めて応募しましたと言われます。
西脇市は、東経135度・北緯35度が交わる日本の中心地、つまり「日本のへそ」、また、播州織の工場が立ち並び、釣り針の生産も盛んに行われています。中区は、酒米の王者「山田錦」の発祥の地、山田錦を使った食品も沢山作られています。加美区は、兵庫県で一番高い山「千ヶ峰」がそびえたち、整備された段々畑がのどかな風景にとけ込んでいます。また、日本を代表する歴史ある和紙「杉原和紙」も製造販売されています。
この清酒は、お米と米こうじのみで造られている清酒です。しかも、山田錦100%で、日本農林規格(JAS法)に定められた「有機米」です。生産者は、藤本勝巳さんです。藤本氏は、中区森本で山田錦栽培をされ、多可町認定農業者です。そして、環境のことを考えたら原点にもどることが最良と思い有機栽培になったと言われます。また、この栽培を通して町おこしが出来れば・・・とも言われます。
製造元の三宅酒造は、加西市に位置し、有機農産物の山田錦を使用すると共に、有機加工酒類の製造に認定されています。有機栽培の山田錦を使用する場合は、精米所も認定されていなければ意味がありません。酒造会社・精米所の認定会社は、製造ライン、製造道具等も別で管理し、細部に渡り管理をしなければなりません。
有機栽培で育った山田錦の本来の旨味と但馬杜氏の技が一体となり、素晴らしい清酒ができました。際立つ吟醸香と優しくまろやかな口当たり、そして鋭い切れ味をお楽しみください。

山田錦栽培者  藤本 勝巳 氏
(兵庫県多可郡多可町森本)


題字揮毫  岸本 太郎  先生
(奎星会名誉顧問 毎日書道会常任顧問)



原料米品種:山田錦100%(有機認証)
原材料名 :米・米こうじ
精米歩合 :50%
日本酒度 :+3
酸度   :1.5
アルコール分:15度以上16度未満



720ml 2,100円
北はりま 山田錦  山田錦100%純米吟醸生酒
2010-10-15 11:47
(ツクダ酒店)

山田錦発祥の地、北播磨産の山田錦は恵まれた三つの生育環境の下、大粒で芯白が大きい、低タンパク等の酒造好適米の条件を高水準で満たしています。
まず、一つには土地の特性、カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン等のミネラル類が多く含まれる粘質土壌、次に、気候の特性、周りを山に囲まれ、盆地特有の日較差十度以上にもなる気候、最後に栽培農家の素晴らしい技術、毎年気象条件が異なりますので、その年の気候に合わせて栽培法を工夫している。この三つの条件が一体となり素晴らしい「北播磨産山田錦」が出来るのです。この山田錦を使用し醸造したのが加西市内の三宅酒造です。三宅酒造は、文政2年(1819)創業の老舗です。地元でもほとんど知られていない知る人ぞ知る酒蔵です。
「北はりま山田錦」は、フルーティーな吟醸香が鋭く際立ち濃厚で味の余韻が続きスパッと切れるフルボディーな純米吟醸生酒です。

題字揮毫 岸本 太郎 先生
(奎星会名誉顧問 毎日書道会常任顧問)


原料米品種名:山田錦(兵庫県北播磨産)
原材料名  :米・米こうじ
精米歩合  :55%
日本酒度  :+4
酸度    :1.5
アルコール分:16.3度




1800ml 3,675円

720ml 1.890円
田園空間 北はりまのめぐみ  山田錦100%純米酒
2010-10-7 8:58
(ツクダ酒店)

北播磨地方、西脇市・多可郡多可町(加美区・中区・八千代区)は、緑豊かで澄みきった空と田畑が一面に広がるまさに田園空間です。当地方は、酒造好適米「山田錦」の発祥の地そして主産地です。それは、当地方が全国に誇れる恵みです。その主産地に位置する西脇市日野地区の水田で店主を含む農家三人で減農薬有機肥料栽培をした山田錦を姫路市内の田中酒造場に醸造していただきました。また、ラベルを旧東条町出身の岸本太郎先生に揮毫、デザインもしていただきました。この清酒は、北播磨地方の食文化の特徴でもあります甘口に合わせて、全国的に珍しいやや甘口に醸しました。まろやかな口当たりと甘口でコクのある芳醇な山田錦純米酒をお楽しみくださいませ。

ラベル デザイン揮毫  岸本 太郎  先生
(奎星会最高顧問 毎日書道会常任顧問)

原料米品種:山田錦100%(兵庫県西脇産)
原材料名:米・米こうじ
精米歩合:65%(真精米)
日本酒度:-2.5
酸度  :1.8
アルコール分:16度以上17度未満



720ml  1,890円
聖瑞(せいずい) 山田錦100%純米吟醸酒
2010-10-7 8:57
(ツクダ酒店)

この清酒は、兵庫県西脇市西田町東門の水田で店主自ら栽培した山田錦100%で出来ています。「風土の味が伝わりおいしい」と言われるような清酒を販売したく姫路市内の田中酒造場に依頼し醸造していただきました。店主自ら栽培した山田錦の特徴を最大限に生かしたく麹米を50%に掛米を55%に真精米し、米洗いより搾り工程まで全て手作業で丹波杜氏が連綿と積み重ねてきた醸造技術の粋を尽くした純米吟醸酒です。聖瑞は果実を思わせる様な吟醸香が際立ち辛口ながら甘く感じるまろやかな口当たりでまさに純米吟醸酒の逸品です。酒銘の由来は、山田錦発祥の地そして主産地の当地は、すぐれた気候風土に恵まれためでたい土地であることから命名しました。そして、「聖瑞」の文字は、岸本太郎先生に揮毫していただきました。山田錦がたわわに実る西脇市の田園風景を思い描きながらお召し上がりください。

題字揮毫   岸本 太郎  先生
(奎星会最高顧問 毎日書道会常任顧問)

命名     岡本 哲雅  住職
(西脇童子山不動院 加美区西光寺住職)

山田錦栽培者 佃 信人
(ツクダ酒店 店主)

原料米品種:山田錦100%(兵庫県西脇産)
原材料名:米・米こうじ
精米歩合:55%(真精米)
日本酒度:+4
酸度  :1.6
アミノ酸度:1.0
アルコール分:16度以上17度未満




1800ml 3,675円
720ml 1,890円

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